mercredi, mars 02, 2011

Ode au budyń

Aujourd'hui, on fait du budyń chez nous. Je vois déjà vos visages en point d'interrogation. Du bu...quoi ? Du budyń. C'est un classique des desserts pour enfants de l'ancien bloc communiste. 

Il s'agît d'une sorte de pouding, de flan (la consistance est un peu plus liquide) mais en beaucoup moins classe. Oui, pendant que les enfants des pays industrialisés se gavaient de flans, nous les petits communistes on mangeait du budyń

Rassurez-vous tout de suite, je ne vous donne pas la recette. Le budyń c'est une poudre dans un sachet en papier et on y ajoute que du lait. Il est offert en plusieurs saveurs. Vous pouvez le consommer chaud ou froid (il se forme alors une croûte sur le dessus: un pur délice !!!).

Pour moi, tous mes meilleurs souvenirs d'enfance se retrouvent dans le budyń. Sa consistance onctueuse (avec des grumeaux de poudre si vous ne brassez pas assez ou le petit goût de brûlé si vous le laissez sur le feu un peu trop longtemps), ses 14 éléments nutritifs pas vraiment essentiels  (et certains, je suis certaine, même très nocifs... voir corrosifs ;-)) à votre survie, son odeur (un mélange de chocolat, plastique et médicaments) me rendent nostalgique. Oui c'est un dessert infecte, mais je l'aime. Ma crainte constante c'est de voir ce délice disparaître de nos étagères pour cause de risques pour la santé...

Mais vous savez ce quoi le meilleur du budyń ? C'est que, mon fils l'adore aussi :-). 




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10 commentaires:

  1. Présenter comme ça ça me donne tout de suite envie !!!

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  2. Cela va sûrement t'étonner, mais je connais :-) ma marraine m'en a ramené de pologne (je suis d'origine polonaise) et toi?

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  3. C'est noté. Lors de notre première visite chez vous, je veux du Bundock... je veux du Budyn. Ne t'obstine même pas...

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  4. Je crois que c'est les trucs en rabais 50% chez Maxi ;)
    Mais non, sont tout mimis tes desserts!

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  5. ohh je suis sure que j'adorerais.... mince on n'a pas ça en France???

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  6. C'est tellement bon en effet!!!!! Mais pas plus dangereux que du Pouding...

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  7. j'adooooore la façon dont tu parles de tes recettes ! t'es géniale la polonaise ! (j'ai ri 3 fois aux éclats en 5 lignes... celles ou tu dis qu'en gros c'est dégueulasse et nocif... bravo !)... arf...

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  8. wow ! Et je me disais que mon billet était archi-nul ;-) !
    Merci de vos commentaires !!!
    @zaza: c'est très bon, si tu peux en trouver en France, je recommande !
    @Anne-Lise: super !! Moi je suis polonaise de naissance mais je vis au Canada depuis de nombreuses années. Est-ce que tu comprends le polonais ? Ah oui, et est-ce que tu as aimée le budyn ?
    @ClownOnFire: ça me fera plaisir !!!!!!!!
    @Idmuse: ben déjà au départ c'est comme 1$ le sachet...alors si en plus il est à rabais j'achète une caisse !!! lol mais je ne crois pas qu'on en trouve chez Maxi malheureusement...
    @marievdk: ici on en trouve dans les épiceries polonaises...
    @MissK: bon point ! Tu as raison sans doutes...
    @blog_deco; est-ce qu'on se connaît ??? lol moi aussi j'adoreeee tes billets et ton nouveau passe-temps la censure !!!

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  9. j'adore le budyn! j'en ai acheté la semaine dernière dans une épicerie polonaise rue Bichat (attention changement d'adresse prochainement) à Paris

    et du kisiel aussi hmmm

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  10. Je ne connais pas ... J'aime beaucoup la façon dont tu en parle ;o)) Il y a des choses dites "nocives" qui sont dégueu ! Là, ça a l'avantage d'être bon !
    Bisous Magda

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